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【最上位モデル】TOJIRO PRO｜牛刀240mm｜ニッケルダマスカス鋼
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TOJIRO PRO 藤次郎プロ ハイエンドモデル
牛刀 240mm
ニッケルダマスカス鋼
(10枚目 参考の正規オンライン店現行品)
<製品詳細>
刃長：約240mm
全長：約370mm
重量：約190g
刀身材：超硬質合金鋼＋ニッケルダマスカス
ハンドル材：18-8ステンレス鋼
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
●刃芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・ クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用
●耐摩耗性に優れ、 職人による本刃付け仕上による最高の切れ味を提供(新品時)
●ブレードは63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上
定価：￥47,300
https://tojiro.net/shop/products/detail/19
10年程前に購入し現職時に約3年間使用。その後はキッチン収納で保管しておりました。
当時役職としてはあまり活躍の機会はなかったので、期間に対して物自体の消耗は少ないです。
使用の際は研ぎ直しが必要になるかと思いますのでご考慮下さい(正規店でおよそ1,000円程の価格です)。
#包丁 #刀 #プロ仕様
商品の情報